Fucoidan là các polysaccharide phức tạp có nguồn gốc từ tảo biển nâu, bao gồm L-fucose và các monosaccharide khác, gốc este sunfat hóa. Việc tìm kiếm các loại thuốc chế phẩm sinh học mới và tự nhiên dẫn đến việc nghiên cứu rộng rãi về fucoidan. Hoạt tính sinh học của fucoidan có liên quan đến mức độ sunfat hóa, thành phần monosaccharide và trọng lượng phân tử của chúng. Các hoạt tính sinh học này góp phần chống oxy hóa, hỗ trợ chống đông máu, huyết khối, chống viêm, virus, lipid máu...
Các loại tảo biển nâu.
Theo một báo cáo trên thư viện y khoa Mỹ, fucoidan được coi như là một chất chống đái tháo đường bởi góp phần ức chế các enzym tiêu hóa tinh bột chính; amylase và glucosidase, liên kết trực tiếp với tăng đường huyết sau ăn.
Ngoài đái tháo đường, ung thư vẫn là một trong những nguyên nhân chính gây tử vong trên thế giới. Hiện nay, một số phương pháp điều trị khác nhau như hóa trị, xạ trị, phẫu thuật hoặc kết hợp để điều trị.
Hợp chất Fucoidan có nhiều công dụng, hỗ trợ chăm sóc sức khỏe người bệnh.
Các chất glycoans từ một số loại tảo biển nâu có thể góp phần ức chế các enzym tiêu hóa tinh bột, do đó, tác động đến lượng glucose có sẵn để hấp thụ vào máu. Các nghiên cứu gần đây chứng minh, Fucoidan hỗ trợ làm tăng độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu sau ăn, ngăn ngừa tăng đường huyết trên cơ thể người.
Ngoài ra, hợp chất fucoidan góp phần ngăn chặn sự di chuyển của các tế bào khối u, hỗ trợ tăng cường sản xuất các tế bào miễn dịch. Cuối cùng, fucoidan được cho là một tác nhân điều trị kép có liên quan, góp phần chăm sóc sức khỏe người bệnh tiểu đường, ung thư.
Xem thêm chi tiết từ nguồn từ báo VN Express: https://vnexpress.net/hop-chat-fucoidan-ho-tro-bao-ve-suc-khoe-4306154.html
